Líder do Boa Brasa há 13 anos, ela usa a experiência de 24 anos no ramo e a visão feminina para impulsionar o atendimento.

Márcia Noss, de 42 anos, está há 13 anos em Pinhalzinho com o Restaurante Boa Brasa. Sua jornada na gastronomia começou cedo: aos 19 anos, ela comprou seu primeiro restaurante, totalizando 24 anos no ramo. Atuando também como mentora, Márcia afirma que a maior dificuldade em qualquer negócio de alimentação não é o produto ou a localização, mas sim pessoas. Para ela, lidar com a equipe e com os clientes exige estudo e uma liderança muito forte, algo que é subestimado por muitos empreendedores.

A visão do negócio e o toque feminino

Para gerenciar seu grande negócio, Márcia reconhece a necessidade de usar o "pulso firme" e o "masculino" — ou seja, a tomada de decisão rápida e o posicionamento. Contudo, o lado feminino é seu grande diferencial no atendimento: ela possui um "olhar" que permite enxergar a insatisfação ou ansiedade do cliente, resolvendo problemas com um cuidado que vai além do serviço padrão. Além disso, para criar uma experiência única, a empresária e sua irmã cantam para os clientes a cada meia hora, um elemento artístico que é considerado um diferencial gigante no Brasil e atrai o público familiar.

O legado e o conselho: fazer dar certo

Márcia vê sua longa carreira como uma oportunidade de deixar um grande legado, garantindo que tudo que faz é com muito amor. Ela afirma que toda crise gera aprendizado e impulsiona o crescimento. Seu conselho mais valioso para quem quer empreender é focar na dedicação e na decisão. A empresária reforça que é preciso se dedicar ao máximo, trabalhar muito mais que qualquer um no começo, e ter a convicção de que o sucesso ou não do negócio caberá unicamente à sua determinação de fazê-lo funcionar.

"Um conselho que eu daria pra quem quer começar hoje a empreender em qualquer ramo que seja é você fazer dar certo."