O Conecta Leite, realizado nos dias 4 e 5 de novembro no Parque da Efapi, em Pinhalzinho, confirmou o município como um destaque nacional em inovação e conhecimento no setor lácteo.

Promovido pelo Sindileite-SC, com apoio da Prefeitura de Pinhalzinho e da Udesc, o evento reuniu centenas de produtores, empresários, pesquisadores e estudantes. O foco principal foi fortalecer a cadeia produtiva do leite por meio da inovação, do conhecimento compartilhado e da valorização da cultura queijeira regional.

Com 40 expositores e 18 palestrantes, a programação intensa abordou temas cruciais para o desenvolvimento do setor.

- Tecnologia e qualidade do leite.

- Sustentabilidade e comercialização.

- Valorização de produtos regionais.

Pinhalzinho: referência nacional na produção

Durante a abertura do Conecta Leite, o prefeito Alessandro Beltrame reforçou o papel central de Pinhalzinho no setor.

“somos grandes produtores, mas precisamos avançar na qualidade e na agregação de valor. eventos como o conecta leite mostram que estamos no caminho certo, unindo conhecimento e tecnologia ao que já fazemos de melhor”, destacou o prefeito.

Ele também mencionou o investimento no Núcleo de Inovação Tecnológica do Leite da Udesc, que está sendo implantado no município. O espaço será fundamental para pesquisas, parcerias e o desenvolvimento de novos produtos na região.

União de forças impulsiona o desenvolvimento

Para o presidente do Sindileite-SC, Selvino Geisel, o Conecta Leite é um símbolo de esforço coletivo. “mesmo em um momento desafiador para o setor, o conecta leite mostra que o caminho é seguir firmes, buscar informação e se organizar”, afirmou Geisel.

A professora Andréia Zílio Dinon, coordenadora do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite da Udesc, enfatizou o valor da integração:

Conexão: o evento uniu produtores, empresários e pesquisadores.

Objetivo: compartilhar experiências do campo ao consumidor final.

Resultado: essa integração é o que impulsiona o desenvolvimento da cadeia leiteira.

O chefe de gabinete André Callai, representando o deputado estadual Altair Silva, pontuou que os debates técnicos e produtivos do evento se somam às discussões políticas em brasília e na assembleia legislativa, mostrando um movimento conjunto entre produtores, indústria e poder público.

Queijo: identidade, cultura e revolução no brasil

Um dos pontos altos do evento foi o debate sobre o queijo como símbolo de cultura e tradição.

A consultora Maike Montanhini, com mais de 30 anos de experiência, disse que o queijo expressa a cultura e a história de um povo. Ela afirmou que o brasil vive uma verdadeira revolução queijeira, com produtores conquistando reconhecimento internacional.

O produtor Alexander Ribeiro de Liz, do Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS), compartilhou sua experiência, mostrando que é possível unir tradição e inovação para crescer com qualidade. “o queijo serrano é parte da nossa identidade. contar nossa história aqui, no conecta leite, é uma forma de inspirar produtores catarinenses”, disse Liz.

Impacto na economia local

O secretário de agricultura e meio ambiente de Pinhalzinho, Michael Krieser, ressaltou o impacto do Conecta Leite na economia, que conta com mais de 700 propriedades com produção ativa.

“o município apoia a iniciativa com contrapartidas e subsídios, reafirmando o compromisso com o setor”, completou Krieser.

O Conecta Leite se consolida como um marco no oeste catarinense, unindo ciência, mercado e paixão, e fortalecendo um dos pilares da economia regional.