Capacitação ocorre nos dias 2 e 3 de fevereiro e é voltada a manipuladores de alimentos e comunidade em geral

A Prefeitura de Saudades, por meio da Secretaria de Agricultura, realiza nos dias 02 e 03 de fevereiro o Treinamento de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, com foco na qualificação dos manipuladores e na segurança alimentar da população. As informações foram repassadas em entrevista pela médica veterinária Aline Bielak, responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Segundo Aline, o principal objetivo do treinamento é identificar e orientar os procedimentos adequados para a manipulação de alimentos com qualidade e segurança, por meio da aplicação das Boas Práticas de Manipulação, contribuindo diretamente para a proteção da saúde do consumidor e para a redução de riscos sanitários.

A capacitação é voltada aos manipuladores de alimentos do município de Saudades, especialmente aqueles vinculados aos estabelecimentos que integram o SIM e à Vigilância Sanitária, além de profissionais que atuam em eventos e festas comunitárias. O curso também é aberto à comunidade em geral interessada no tema.

Conforme explicou a responsável pelo SIM, o treinamento é ofertado anualmente pela Secretaria de Agricultura, com o objetivo de garantir a capacitação contínua dos estabelecimentos fiscalizados, fortalecendo as boas práticas e a conformidade com a legislação sanitária.

Durante o curso, serão abordados conteúdos essenciais como higiene pessoal e comportamento do manipulador, principais formas de contaminação dos alimentos, higienização correta de equipamentos, utensílios e instalações, entre outros temas relacionados à segurança dos alimentos. O treinamento tem caráter predominantemente teórico, mas inclui atividades práticas, como demonstrações da lavagem correta das mãos, higienização de alimentos e dinâmicas educativas.

A capacitação será realizada na ACISC – Saudades, com início às 8h15, nos períodos da manhã e da tarde. Não há limite de vagas, porém é obrigatória a inscrição prévia, que deve ser feita pelo link disponibilizado nas redes socias da Prefeitura.            

Ao final do treinamento, os participantes que cumprirem a carga horária receberão certificado de participação.

O curso será ministrado pela instrutora Larissa Da Fré e conta com a parceria do SENAR/SC, do Sindicato dos Produtores Rurais de Pinhalzinho e da Prefeitura Municipal de Saudades, reforçando o compromisso do município com a qualidade e a segurança dos alimentos ofertados à população.

Texto: IMP