Setor destaca riscos à saúde e reforça necessidade de cadastro para garantir segurança alimentar e legalidade da atividade

A Vigilância Sanitária de Saudades reforçou, nesta semana, a importância da regularização de pessoas que produzem e comercializam alimentos de forma informal no município. A orientação é voltada principalmente a quem prepara produtos nas próprias residências, prática comum e muitas vezes essencial para a geração de renda familiar.

De acordo com o setor, a produção informal inclui itens como bolos, pães, marmitas e doces, feitos em casa e comercializados sem o devido licenciamento sanitário. A iniciativa da Vigilância busca orientar esses trabalhadores para que a atividade seja exercida dentro das normas, garantindo segurança tanto para quem vende quanto para quem consome.

Além da questão legal, a Vigilância Sanitária alerta para os riscos à saúde pública. A manipulação inadequada de alimentos pode causar contaminações por microrganismos, resultando em problemas como intoxicação alimentar, diarreia e infecções. A ausência de controle sanitário, estrutura apropriada e boas práticas de higiene aumenta significativamente essas possibilidades.

Diante disso, o órgão orienta que os interessados procurem atendimento para realizar o cadastro e a regularização conforme a legislação vigente. O setor está localizado na Avenida Independência, em frente à Unidade Central de Saúde, onde são prestadas orientações e encaminhamentos necessários.

A ação reforça o compromisso do município em conciliar a geração de renda com a proteção à saúde da população, promovendo práticas seguras na produção de alimentos.

Texto: IMP