Evento promovido pela UDESC e NCTI acontece no dia 12 de agosto, com aulas teóricas e práticas para acadêmicos e profissionais do setor

Estudantes, pesquisadores e profissionais da área de alimentos têm uma oportunidade única de aprofundar seus conhecimentos com o Workshop Teórico e Prático: Caracterização de Partículas na Indústria de Alimentos, promovido pelo Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI) e pelo Laboratório de Qualidade do Leite. O evento será realizado no dia 12 de agosto, no auditório da UDESC em Pinhalzinho.

A atividade, gratuita e com certificação incluída, oferece duas opções de horário para participação: a primeira turma às 13h30 e a segunda às 19h. O workshop terá foco em tecnologias aplicadas à otimização de processos industriais e ao desenvolvimento de novos produtos alimentícios, com destaque para o uso do equipamento Potencial Zeta, referência na caracterização de partículas.

As aulas teóricas e práticas serão conduzidas por André Polloni, especialista da empresa Anton Paar, reconhecida internacionalmente por suas soluções em caracterização de materiais e partículas.

As inscrições estão abertas entre os dias 4 e 9 de agosto de 2025, por meio de link disponibilizado nas redes sociais do Núcleo do Leite NCTI/UDESC.

O evento é voltado à comunidade acadêmica e a profissionais da área de alimentos, e promete contribuir com a formação e atualização de quem busca excelência em inovação e tecnologia no setor.

Texto: IMP